مواد آلی و مواد معدنی دو دسته اصلی از مواد شیمیایی هستند که در طبیعت یافت میشوند.
مواد آلی از ترکیبات شیمیایی حاوی کربن هستند و اغلب از منشأ گیاهی یا حیوانی هستند. این شامل قندها، چربیها، پروتئینها، و ترکیبات داروئی مانند الکل و کافئین است. مواد آلی به عنوان منابع اصلی انرژی برای ساختار و فعاليتهای سلولي در سازمانهای زنده عمل ميكند.
مقابل، مواد معدني شامل عناصر شيميائي بدون كربن هستند كه به صورت خالص يا به صورت تركيبات شيميائي در طبيعت يافت ميشود. این شامل فلزات (مانند آهن، روی، نقره)، نسوز (مانند سيلسيل) و نفت (مانند نفت خام) است.
مواد شیمیایی آلی و معدنی با همدیگر تفاوتهای کلی دارند که عبارتند از:
در تمام مواد آلی حتما کربن وجود دارد، در صورتی که مواد معدنی بدون کربن بسیارند. ضمنا در ترکیبات آلی ، اتمهای کربن میتوانند با یکدیگر ترکیب شوند و زنجیرهای طویل تشکیل دهند، در حالیکه این خاصیت در عناصر دیگر خیلی کمتر دیده میشود
مقاومت مواد آلی در برابر حرارت از مواد معدنی کمتر است.
اغلب واکنشهای میان مواد آلی کند و دو جانبه یا تعادلی هستند، در صورتیکه اغلب واکنشهای معدنی تند میباشند.
در ترکیبات آلی ، ممکن است ۲ یا چند جسم مختلف با فرمولهای ساختمانی مختلف ، دارای یک فرمول مولکولی باشند که در این صورت به آنها ایزومر یا همفرمول گفته میشود. مثلا الکل معمولی C2H5OH با جسمی به نام اتر اکسید متیل CH3OCH3 همفرمول یا ایزومر است. زیرا هر دو دارای فرمول بسته یا مولکولی C2H6O هستند، در صورتی که پدیده ایزومری در ترکیبات معدنی وجود ندارد.
Organic and inorganic chemicals together with an overall differences include:
Make sure there is carbon in all organic matter, minerals, carbon-free if they are many. Meanwhile, organic compounds, carbon atoms can be combined with each other and form long chains, while the property is much smaller than seen in other elements.
Heat-resistant organic material from inorganic material is less.
Most reactions between organic matter and bilateral or balance, whereas most inorganic reactions are fast.
In organic compounds, there may be two or more different materials with different structural formulas, has a molecular formula that in this case they are called isomers or isomer. For example, ethyl alcohol C2H5OH with physical ether called methyl oxide is CH3OCH3 isomer or isomers. Because both have the molecular formula C2H6O are closed or if there is something isomer in inorganic compounds.